 |
|
|
 |
|
Kirstens Tun mousse
4 dåser tun i vand
masser af dild
½ revet løg
100 gram mayonaise
1 lille bæger cremefraice 18 %
saft af en citron
2½ deciliter piskefløde (piskes)
5 blade husblas
salt og peber
Tilbehør: Flutes
Pynt: Caviar, rejser, ærter, grøn salat og citron
Tun hældes i en sigte til afdrypning, hvorefter det blandes med de øvrige ingredienser.
Husblasen smeltes og kommes i tunmassen, hvorefter det hele kommes i springform eller randform.
Stilles i køleskab til næste dag eller mindst 6 timer.
|
|
|